Die Küche von Siena ist reich an authentischen Aromen, traditionellen Rezepten und frischen, lokalen Zutaten. Essen in Siena bedeutet, toskanische Gerichte wie die Ribollita, Pici und typische Desserts zu entdecken, deren Rezepte Jahrhunderte alt sind. Hier sind einige der beliebtesten Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten.
Vorspeisen: Crostini und Toskanische Wurstwaren
Toskanische Antipasti sind der perfekte Start in jedes Menü. Besonders beliebt sind Crostini Neri, geröstetes Brot mit einer Hühnerleberpastete, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Unverzichtbar sind auch die toskanischen Wurstwaren wie Prosciutto, Finocchiona (Fenchelsalami) und Capocollo, die oft mit Pecorino-Käse und lokalem Honig serviert werden.
Hauptgerichte: Pici und Ribollita
Zu den Hauptgerichten gehört die Pici, eine dicke, handgemachte Pasta, die oft mit Wildschweinragout oder einer Tomaten-Knoblauch-Soße (Sugo all’aglione) serviert wird und die kräftigen und rustikalen Aromen der sienesischen Küche betont. Ein weiteres traditionelles Gericht ist die Ribollita, eine Gemüsesuppe mit Brot, Schwarzkohl und Bohnen, die mehrmals aufgewärmt wird, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Hauptspeisen: Wildschwein und Bistecca alla Fiorentina
Zu den Hauptspeisen gehören in Siena sättigende Gerichte wie das Wildschweinragout, das langsam mit Rotwein, Gewürzen und Tomaten geschmort wird, oder das berühmte Bistecca alla Fiorentina, das dick geschnitten und blutig serviert wird. Beide Gerichte zeigen die toskanische Tradition, lokales Fleisch mit langsamen und geschmacksintensiven Garmethoden zuzubereiten.
Desserts: Panforte, Ricciarelli und Cantucci
Die Süßspeisen-Tradition in Siena reicht viele Jahrhunderte zurück, und einige der typischen Desserts sind zu Symbolen der Stadt geworden. Panforte ist ein dichter, gewürzter Kuchen aus Honig, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, der seine Ursprünge im Mittelalter hat. Ricciarelli, weiche Mandelkekse, die mit Puderzucker bestäubt sind, passen perfekt zu einem Glas Vinsanto. Schließlich sind Cantucci, knusprige Mandelkekse, ideal, um in Vinsanto getunkt zu werden und eine Mahlzeit auf süße Weise abzurunden.
Unterkunft: Hotel Minerva in Siena
Um die gastronomische Vielfalt und Kultur Sienas zu genießen, ist das Hotel Minerva der ideale Ausgangspunkt in der Nähe des Stadtzentrums. Nur wenige Minuten vom historischen Stadtkern entfernt, bietet das Hotel Minerva 56 klimatisierte Zimmer in verschiedenen Kategorien, von preiswerten Easy-Economy-Zimmern bis zu geräumigen Junior Suiten mit Blick auf die Altstadt.
Dienstleistungen des Hotels Minerva
- Frühstücksbuffet: Jeden Morgen erwartet die Gäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit italienischen und internationalen Spezialitäten in einem hellen Raum mit Blick auf den Garten.
- Gesicherter, überdachter Parkplatz: Das Hotel bietet 20 überwachte Parkplätze, die besonders praktisch für Gäste sind, die mit dem Auto anreisen.
- Konferenzraum: Der vollständig ausgestattete Konferenzraum eignet sich perfekt für Geschäftsreisende und bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Das Hotel Minerva ist auch ideal für Familien und Gruppen und bietet zusätzliche Annehmlichkeiten wie Babybetten, Flaschenwärmer und einen Spielraum für Kinder. Die Nähe zum Orto de’ Pecci, einem Park mit Nutztieren, macht das Hotel besonders attraktiv für Familien mit kleinen Kindern.
Reservierungen und Sonderangebote
Um Ihren Aufenthalt im Hotel Minerva zu buchen und von exklusiven Angeboten zu profitieren, besuchen Sie die offizielle Website des Hotels, rufen Sie +39 0577.284474 an oder schreiben Sie eine E-Mail an info@albergominerva.it.